ZILIA – Mosto di uve parzialmente fermentato

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Mosto di uve parzialmente fermentato ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza raccolte a mano, provenienti dai territori di Barile e Maschito. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta con l’ausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura fino al raggiungimento del grado zuccherino desiderato.

Gradazione: 8.5%
Temperatura di servizio: 8-10°
Annata: 2021

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